ELS PRIMERS CALÇOTS TENDRES DE LA TEMPORADA 2017-2018

Els primers calçots tendres de la temproada de calçotades 2017-2018, són ja, a alguns dels restaurants de l’Àrea de Valls.  Amb ells s’obre la pretemporada de calçotades, que es perllongarà fins el mes d’abril del proper any.

Tot augura que serà una temporada amb calçots excel.lents, tant en quantitat, qualitat i sanitat. Els camps de calçots ja presenten un aspecte molt atractiu, de calçots que aniran venint en diverse remeses, segons les dates en que varen ésser plantats. L’últim diumenge del mes de gener dia 28, se celebrarà a Valls ciutat d’origen de la calçotada, LA GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA 2018 i que representarà el pòrtic, de la plena temporada de calçotades. Segons la Cambra de Comerç de Valls, la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, que acull una cinquantena de productors de calçots (amb etiqueta) de quatre comarques: Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès i Baix Penedès, aquesta temporada, pensa collir entre 12 i 13 milions de calçots, i la resta de productors no inscrits a la IGP Calçot de Valls, poden recollir uns 60 milions més de calçots, encara que no estan enregistats. En total més de 70 milions de calçots, una producció important per la temporada que comença.

La Cambra de Comerç i Indústira de Valls, ha començat la promoció de la temporada de calçotades, presentant els primers manats de calçots tendres de la temporada de la IGP Calçot de Valls, a l’estand de la Fira d’Andorra La Vella, que s’ha celebrat a la capital del Principat d’Andorra del 27 al 29 d’octubre. A partir d’ara, tots els que vulguin degustar una autèntica calçotada, amb els primers calçots tendres de la temporada, es poden acostar a alguns dels restaurants típics de l’Àrea de Valls, que ja els tenen a la disposició.

Per més informació, podeu contactar a valls@cambravalls.com  /  www.cambravalls.com  /  Tel. 977 600 909

Festa Calçotada

ELS PRIMERS CALÇOTS TENDRES DE LA TEMPORADA 2017-2018
També et pot interessar