La Fundació Domenys presenta Capaç, el primer cava solidari elaborat per impulsar artistes amb diversitat funcional

La Fundació Domenys presentava dimecres 3 de desembre, coincidint amb el Dia Internacional de les Persones amb Discapacitat, el primer cava solidari Capaç. L’acte es va celebrar al Vinseum-Museu de les Cultures del Vi de Catalunya, a Vilafranca del Penedès, i ha comptat amb la participació de representants de la Fundació Domenys, la Fundació Josep Santacreu, la Fundació Ampans, Cellers Domenys i nombrosos agents culturals i socials del territori.

Capaç és el nou projecte social i cultural de la Fundació Domenys, creat per unir vi, art i compromís amb la inclusió. La iniciativa s’ha impulsat en col·laboració amb la Fundació Josep Santacreu i el seu programa artSingular, que acompanya artistes amb diversitat funcional, malaltia mental o en risc d’exclusió a través de centres de creació i una xarxa d’espais expositius arreu de Catalunya.
Durant l’acte, la Fundació Domenys ha remarcat que Capaç neix amb voluntat de permanència: “És un projecte que connecta cultura, territori i inclusió. Volem que Capaç creixi incorporant nous artistes i noves obres, i que esdevingui una plataforma estable per donar visibilitat al talent de persones que sovint no tenen oportunitats de projecció.”

L’acte al Vinseum ha servit per donar a conèixer el projecte, presentar l’obra gràfica de l’artista Manel Ruiz que vesteix el primer cava de la col·lecció Capaç i tastar per primera vegada el cava solidari. Representants de les diverses fundacions i agents implicats en el projecte (Ignasi Santacreu, representant del Consell assessor de la Fundació Josep Santacreu; Amaia Inchausti, responsable del projecte Art de Viure de la Fundació Ampans; Lluís Roig, director general de Cellers Domenys i vocal de la Fundació Domenys; i Ciriac Carbó, director tècnic i enòleg de Cellers Domenys) han destacat el valor del projecte com a espai de reconeixement i d’oportunitats per als artistes amb diversitat funcional.

Una obra d’art per beure, compartir i col·leccionar

El cava Capaç és el primer producte vinculat al projecte. Es tracta d’un Cava Reserva Brut Nature, de l’anyada 2020, amb 50 mesos de criança en ampolla i elaborat seguint el mètode tradicional amb les varietats xarel·lo, macabeu i parellada. La seva etiqueta ha estat creada per Manel Ruiz, artista manresà participant del programa artSingular de la Fundació Josep Santacreu i vinculat a la Fundació Ampans. Ruiz ha posat el seu talent al centre per convertir cada ampolla en una peça cultural única. Els beneficis obtinguts es destinaran íntegrament a impulsar trajectòries artístiques dins artSingular, reforçant espais de creació, projectes expositius i itineraris de professionalització.

El cava Capaç ha estat elaborat per Domenio al Celler Modernista de Rocafort de Queralt, la primera Catedral del Vi construïda per Cèsar Martinell el 1918. Aquest edifici, símbol de cooperativisme i patrimoni agrari, ofereix condicions naturals privilegiades de temperatura i humitat per a la criança del cava i està a punt de ser rehabilitat com a Centre Cultural del Vi, del Cooperativisme i de la figura de Cèsar Martinell per la mateixa Fundació Domenys.

Més inforamció sobre Domenio AQUÍ

Manel Ruiz, primer artista Capaç
Nascut a Manresa l’any 1963, Manuel Ruiz és artista i forma part del programa artSingular de la Fundació Josep Santacreu. Treballa al taller L’Art de Viure de la Fundació Ampans, entitat social de Manresa, on ha desenvolupat la seva trajectòria artística. Ha exposat la seva obra en espais com la Sala Vilà i Valentí de Sallent, el Museu de l’Aigua i el Tèxtil de Manresa, la Universitat de Manresa (FUB), la biblioteca Ateneu Les Bases i la galeria L’Art de Viure, al Bages. També ha participat en mostres col·lectives d’artSingular com “100% singulars”, presentada a la Sala Parés de Barcelona i a Penelles (La Noguera), i “Ulls, nas i boca”, al Museu de Montserrat. La seva obra forma part de col·leccions com la Col·lecció Singular Guissona i la de la Fundació Integralia Vallès.
La primera obra Capaç
La primera obra d’art Capaç neix amb la voluntat de donar visibilitat a allò que sovint resta invisible. A través de noms, xifres i paraules escrites a mà, Manel Ruiz construeix una peça que parla de memòria, de comunitat i de veuscompartides. Cada línia és una història; cada traç, un sentiment.
La nota de tast
El cava Capaç és fi i equilibrat, amb aromes de de fonoll i cítrics, i delicades notes de pastisseria provinents de la criança. En boca és fresc, cremós i amb una bombolla fina i integrada, pensat per ser versàtil i gaudir-lo en les ocasions més especials.

Sobre Fundació Domenys
La Fundació Domenys és una entitat sense ànim de lucre nascuda l’any 2021 vinculada a Cellers Domenys. Impulsa projectes culturals, socials i patrimonials al voltant del cooperativisme, el territori i la figura de Cèsar Martinell. Treballa per preservar i donar valor al llegat vinícola i comunitari, promovent iniciatives que generen impacte social i desenvolupament local.
Sobre Fundació Josep Santacreu
La Fundació Josep Santacreu impulsa projectes socials, culturals i educatius amb l’objectiu de generar oportunitats per a persones en situació de vulnerabilitat. Destaca el programa ArtSingular, una iniciativa única a Catalunya que reconeix i dona visibilitat a l’art creat per persones amb diversitat funcional, trastorn de salut mental o en risc d’exclusió social.
Sobre Domenio i Cellers Domenys
El topònim Domenio —documentat per primera vegada l’any 938 i representat avui a la marca de vins i caves de Cellers Domenys, amb els arcs romans de l’aqüeducte de Sant Jaume dels Domenys com a símbol— és l’origen d’un territori amb arrels romanes, tradicions arrelades i una llarga vinculació amb les rutes històriques del país.

Amb el pas del temps, Cellers Domenys s’ha consolidat com una de les cooperatives més importants i amb més trajectòria del sud-est de Catalunya, fruit de la unió de vuit cellers cooperatius: Sant Jaume dels Domenys, Banyeres del Penedès, Bellvei i la Bisbal del Penedès (Penedès), Rodonyà (Alt Camp), i Blancafort, Pira i Rocafort de Queralt (Conca de Barberà). Cellers Domenys compta amb 700 socis i sòcies que gestionen unes 2.600 hectàrees —2.117 de vinya i 438 d’olivera— i produeix vins i caves Domenio i olis sota cinc denominacions d’origen: Catalunya, Cava, Conca de Barberà, Penedès i Siurana. La seva trajectòria es fonamenta en valors de cooperació, participació, innovació i responsabilitat social, que defineixen la seva manera de ser, de projectar-se en el futur i d’elaborar històries líquides.