Cellers Blanch nova empresa de la Cambra de Valls

Cellers Blanch, de Puigpelat, entra a formar part de la Cambra de Comerç de Valls per treballar plegats en temes enològics i turístics. A cellers blanch fa tres generacions que elaboren vins a partir de la selecció dels millors raïms provinents de finques concretes per a cada un d’ells, buscant la més alta qualitat que ens permeti expressar de forma més autèntica i honesta el terrer.

Els orígens de la família Blanch es remunten a més de 300 anys enrere amb referències escrites des del1736. Cultivant productes típics de l’àrea de Tarragona, l’evolució ha conduit al cultiu principal de raïm en varietats com el Xarel·lo, Moscatell, Macabeu, Subirat Parent, Chardonnay i l’Ull de llebre sense oblidar el cultiu de l’oliva o els fruits secs com l’avellana i l’ametlla. En l’actualitat, la tercera generació ha considerat buscar el seu lloc dins del mercat i focalitzar-se en l’essència del producte, les característiques de la terra i del seu raïm per plantejar un negoci basat en un producte ecològic i de màxima qualitat. Tant és així que els primers vins d’aquesta nova etapa són amb la varietat Subirat Parent, molt característica de la zona de Tarragona i recuperada especialment per aquest projecte.

Coneix el celler, els seus vins i les visites a la seva web