ELS PRIMERS CALÇOTS TENDRES DE LA TEMPORADA 2016 2017
Els primers calçots tendres de la temporada de calçotades 2016-2017, són ja, a alguns dels restaurants de l’Àrea de Valls. Amb ells s’obre la pretemporada de calçotades, que es perllongarà fins el mes d’abril del proper any.Tot augura que serà una temporada amb calçots excel.lents, tant en quantitat, qualitat i sanitat.Els camps de calçots ja presenten un aspecte molt atractiu, de calçots que aniran venint en diverses remeses, segons les dates en que varen ésser plantats.L’últim diumenge del mes de gener, dia 29, se celebrarà a Valls ciutat d’origen de la calçotada, La Gran Festa de La Calçotada 2017 i que representarà el pòrtic, de la plena temporada de calçotades.Segons la Cambra de Comerç de Valls, la Indicació Geogràfica Protegida Calçot de Valls, que acull una cinquantena de productors de calçots (amb etiqueta) de quatre comarques: Alt Camp, Baix Camp, Tarragonès i Baix Penedès, aquesta temporada, pensa collir entre 10 i 12 milions de calçots, i la resta de productors no inscirts a la IGP Calçot de Valls, poden recollir uns 60 milions més de calçots, encara qeu no estan enregistrats. En total més de 70 milions de calçots, una producció important per la temporada que comença.La Cambra de Comerç i Indústria de Valls, ha començat la promoció de la temporada de calçotades, presentant els primers manats de calçots tendres de la temporada de la IGP Calçot de Valls, a l’estand de la Fira d’Andorra La Vella, que s’ha celebrat a la capital del Principat d’Andorra, del 21 al 23 d’octubre. A partir d’ara, tots els que vulguin degustar una autèntica calçotada, amb els primers calçots tendres de la temporada, es poden acostar a alguns dels restaurants típics de l’Àrea de Valls, que ja els tenen a la disposició.Per a més informació, podeu constactar a: valls@cambravalls.com / www.cambravalls.com / Tel. 977 600 909
GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA